składowa smaku

(...) Guía Peñín Hiszpańscy winiarze nie traktują już priorytetowo pełnej dojrzałości fenolicznej gron i odchodzą od win na skraju przejrzałości, których osobowość zagłusza wysoka zawartość alkoholu . Dotyczy to całego kraju: od Navarry i Riojy, przez Madryt aż do Murcii, choć oczywiście są miejsca, gdzie klimat pozwala (...)